Cırıtta nerenin? Ülkemizin efsane şehri Rize’den, mutfağının zenginliğiyle göz kamaştıran bir tarif geliyor. Bu tarif kahvaltınıza bambaşka bir tat katacak. Çıtır çıtır tadıyla yediğinizde size büyük keyif verecek. Simit kadar çıtır çıtır ve krepten daha kolay hazırlanan bir tarif. Cırıtta nasıl yapılır? Yumurtaları kırın ve çırpın. Üzerlerine sütü dökün ve karıştırın. Sonra unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin ve akışkan bir hamur yapın. Sonra tavaya yağı koyun ve ısıtın (soğuk değil). Sıcak yağa yaklaşık bir yemek kaşığı dökün ve iyice kızartın. Çığırta nedir? Rize yöresine ait olan Çırıhta, bir tür mantıdır. Lokma ve kibbeh’e benzeyen Çırıhta’nın ana malzemeleri un, su…
Yorum Bırak