Nişasta koymadan sütlaç olur mu? Pirinç pudingine nişasta eklenmemişse, bazı ipuçları ve biraz daha fazla zaman gerekir. Süt ne kadar yağlıysa ve pirinç ne kadar çok nişastayı serbest bırakırsa, pirinç pudinginin kıvamı o kadar iyi olur. Tadı çok daha hafif ve kıvamı çok daha yumuşaktır. Nişastasız sütlaç fırında kızarır mı? Fırına koymadan önce üzerini bir bezle örtüp yaklaşık 10 dakika kadar üzeri hafif kabuklansın diye bekletiyoruz (ben yanmasını önlemek için bunu yapıyorum). Sütlacı önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. Sütlacı ne koyulaştırır? Bu aşamada nişastanın topaklanmamasına dikkat edin. Bir kepçe pirinç pudingi alın, nişastalı suya…
Yorum Bırak